W ramach współpracy Wydziału Wychowania Fizycznego i Fizjoterapii z Gimnazjum nr 1 w Opolu, 13 maja 2015 roku na politechnice zorganizowano obchody Światowego Dnia Zdrowia, któremu w tym roku przyświecało hasło „Bezpieczeństwo Żywności”.
W ten sposób Światowa Organizacja Zdrowia przypomniała o roli jaką w bezpieczeństwie tego, co trafia na nasze stoły odgrywa rząd, producenci rolni i sprzedawcy, ale także każdy z nas, jako konsument.
Imprezę przygotowali studenci II-go stopnia kierunku turystyka i rekreacja pod opieką dr Moniki Błaszczyszyn. Otwarcia imprezy dokonał dziekan Wydziału Wychowania Fizycznego i Fizjoterapii dr hab. Zbigniew Borysiuk, prof. PO. W imprezie uczestniczyło 116 uczniów klas drugich wraz z opiekunami.
Scenariusz imprezy obejmował ogólną prezentację podjętego tematu oraz 5 stanowisk zgodnie z tematyką opracowanych przez WHO 5 kluczy do bezpiecznej żywności, czyli zestawu praktycznych zaleceń dotyczących przygotowywania i przechowywania żywności:
- utrzymuj czystość,
- oddzielaj żywność surową od ugotowanej,
- gotuj dokładnie,
- utrzymuj żywność w odpowiedniej temperaturze,
- używaj bezpiecznej wody i żywności.
Na poszczególnych stanowiskach gimnazjaliści zmagali się z grami integracyjnymi, krzyżówkami, łamigłówkami związanymi z bezpieczeństwem żywności w powiązaniu z wykorzystaniem wszechstronnej wiedzy z różnych dziedzin m.in. biologii, geografii, ochrony środowiska.
Jak podkreśla WHO, każdy może wnieść swój wkład w zapewnienie bezpieczeństwa żywności.
