
Oliwa z oliwek najczęściej fałszowanym produktem w UE: za nami konferencja o sekretach żywności
Zamiast oliwy premium tańsza wersja z domieszkami oleju słonecznikowego czy sojowego i to w ponad 70% badanych próbek – wynika z badań, jakie nasi naukowcy przeprowadzili wspólnie z opolskim Wojewódzkim Inspektoratem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – to jeden z tematów konferencji o sekretach żywności, która w czwartek odbyła się na naszej uczelni.











